Uma operação da Vigilância Sanitária, em parceria com a Polícia Civil, resultou no fechamento de três fábricas clandestinas de temperos na região metropolitana de Salvador nesta terça-feira (30). Os estabelecimentos funcionavam sem alvará, em condições insalubres e com produtos sem qualquer tipo de registro nos órgãos competentes.

Durante a ação, foram apreendidos mais de 2 toneladas de condimentos armazenados em sacos plásticos sem identificação, além de corantes e conservantes vencidos. Os galpões apresentavam problemas graves de higiene, como presença de insetos, ventilação precária e equipamentos enferrujados.

Segundo os agentes, os temperos eram distribuídos para feiras livres e pequenos mercados em bairros populares, com rótulos falsificados que simulavam marcas conhecidas. Amostras foram recolhidas para análise laboratorial e podem conter substâncias nocivas à saúde.

Os responsáveis pelos locais foram conduzidos para prestar depoimento e poderão responder por crimes contra a saúde pública e falsificação de produtos alimentícios. A prefeitura informou que novas fiscalizações serão realizadas nos próximos dias.

A população foi orientada a verificar a procedência dos produtos e denunciar qualquer suspeita de irregularidade. A operação reforça a importância da vigilância sobre o setor alimentício informal, que ainda representa risco em diversas regiões da capital baiana.