Mata de São João realiza teste de aceitabilidade de novas preparações para alimentação escolar

A Prefeitura de Mata de São João, por meio da Secretaria de Educação, realizou, na última quinta-feira (7), um teste de aceitabilidade de novas preparações para a alimentação escolar. O teste foi realizado com alunos da modalidade educação infantil e alunos atendidos no Centro de Atendimento Especializado (CAE), sede e litoral.

As preparações testadas foram picolé, geladinho e sheik de pitaya com banana e maracujá. De acordo com a Coordenadora de Alimentação Escolar e Projetos Nutricionais, Alzira Santos, os resultados do teste foram positivos. 

"Os alunos aprovaram as preparações, tanto em termos de aceitação quanto de consumo. Eles também relataram que gostaram do sabor das preparações, especialmente do picolé", relatou Santos.

Alzira informou ainda que as preparações de pitaya com maracujá serão incorporadas ao cardápio da alimentação escolar. "A medida visa a inclusão de mais uma variedade de fruta no cardápio, o fomento do consumo e valorização de produtos da agricultura familiar local, a oferta de uma preparação refrescante neste período de muito calor e temperatura elevada, além da  e a introdução de alimentos ricos em propriedades nutricionais para grupos de crianças com seletividade alimentar"